金陵江滨国际会议中心酒店高晓明

    在河西指挥部和国资集团开展深入学习实践科学发展观活动的统一部署下,在 “深入开展学习实践科学发展观活动，奋力走在全国新城建设前列”的主题思想指导下, 酒店组织了认真的学习,结合实际工作,深刻研讨在金融危机形势下，如何用科学发展观的理论指导酒店发展的新思路;如何开拓经营，落实确保酒店的经济效益和社会效益的新举措，如何创新管理,提升服务水平,在服务品质上有新提高; 如何抓住河西新城发展的契机，依托金陵品牌的影响，努力打造金陵连锁酒店品牌中的会议子品牌,打造特色品牌酒店,为河西新城奋力走在全国新城建设前列做贡献.
    我们确定了“学习实践科学发展观, 开拓思路，创新经营, 抓住河西新城发展的契机，依托金陵品牌的影响，努力打造会议特色品牌酒店”的学习实践主题科学发展观，是对党的三代中央领导集体关于发展的重要思想的继承和发展，是马克思主义关于发展的世界观和方法论的集中体现，是同马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想既一脉相承又与时俱进的科学理论，是我国经济社会发展的重要指导方针，是发展中国特色社会主义必须坚持和贯彻的重大战略思想。
    科学发展观，第一要义是发展，核心是以人为本，基本要求是全面协调可持续，根本方法是统筹兼顾。
    科学发展观强调只有拥有强大的自主创新能力，才能在激烈的国际竞争中把握先机、赢得主动。要把提高自主创新能力贯穿到现代化建设各个方面，激发全民族创新精神，培养高水平创新人才，形成有利于自主创新的体制机制，大力推进理论创新、制度创新、科技创新，不断巩固和发展中国特色社会主义伟大事业。
    通过近一段的学习,我们深刻认识到: 在当前受金融危机的影响市场竞争日益加剧的情况下，深入开展学习实践科学发展观活动的重要性和必要性.面对市场的变化，我们要转变观念,明确发展才是硬道理; 要开拓创新,分析了解市场需求，找准具有自身优势和特色的差异化的定位，策划突出江滨酒店优势，以优质服务为高附加值的产品，打造和形成金陵江滨特色品牌.争取市场的认可; 客户选择酒店，是在选择所信任的品牌，特别是愿意选择特色鲜明的品牌酒店。作为金陵江滨酒店，努力的打造具有自己的特色品牌，以主题鲜明的服务赢得客户的关注，赢得市场，是我们的发展之路。
    我们要坚持“以经营特色打造酒店品牌，以经营业绩提升企业价值，用局部领先带动全面发展，用品牌效应引领社会需求。”的经营战略。进一步确定“发挥河西新城区域优势和金陵连锁优势，以会议为经营主要特色，培育和开拓商务市场, 以优美的园林环境和一流的会议设施，秉承金陵细意浓情的优质服务和专业时尚的产品策划，打造特色品牌酒店”的经营目标。
    围绕总的经营目标,在经营上我们需要拓展视野, 了解市场, 开拓经营思路，提高经营能力，扩展服务内涵, 紧扣经济发展的方向,顺势调整,依托河西新城的发展，抓住扩大内需的重大机遇,做精作强，
    市场永远不会主动描绘想要什么样的服务，客户需求的不断变化，新酒店的不断加入，市场胜出全凭本事。金陵江滨酒店依江而建,3千亩滨江风光是酒店的大花园,草地面积如用房间来均摊的话，在南京应是数一数二,空气质量全市第一.，这是我们与生俱来的优势；蓬勃发展的河西新城，这是我们立身的依托和发展的源泉；金陵的服务大气优雅，细意浓情，这是我们的服务品质标准。我们打造产品强调的是与众不同的绿色健康体验，蓝天白云，阳光草地是我们产品特征；花园般的酒店，花园里的会议。轻松会议，愉悦享受是我们的会议产品主题；细意浓情，至尊礼遇；满足独特性需求的个性化设计和服务；时尚健康的生活态度以及私人酒店的服务方式；将使金陵江滨成为商务客的新选择。我们还要不断地提炼市场的需求，从不同层次和角度去了解市场的需求特点，将“金陵”细意浓情的服务特色和河西新城的发展朝气相结合，策划相适应的新颖时尚的产品，给予客户独特的体验，让市场实际体会到品牌服务的不同,从而选择这个酒店，产生品牌效益。
    同时我们还具有一个优势，在会议服务上，我们强调的已经是会议服务应由应对层次提升到策划层次。不只满足其食宿的需求，而且能根据会议的类型和性质，安排符合要求策划和布置，提供周到快速，有针对性的服务，满足会议内在的需求，为会议取得成功提供帮助。在商务宾客服务上，我们的金陵贵宾卡发放在连锁酒店中名列前列，对商务客的回访制度和客史服务，使金陵江滨的商务散客人数随着回头客的增多而稳步上升；这种量身定做的服务和快速的应变能力，就是不断累积接待经验到一定程度的酒店所拥有的最大竞争优势。
    因此,我们要不断强化这些优势，.瞄准一流水平，提高经营管理能力，形成品牌特色，争取酒店的持续发展。具体措施是:
    1. 开拓高端的会议, 做会议的精品。用专业细致的服务和新颖时尚的策划作为高附加值,扩大利润率,增加酒店的收入,用局部领先带动全面发展.。
酒店以会议服务为经营特色而切入市场,在总体稳定的基础上，要秉承金陵的细致服务，结合河西新城的特点，在“轻松会议，愉悦享受”的总体会议思路上，进一步发挥酒店的优势，探讨了针对会议主题的不同服务内涵。或严肃主题的会议：提供至尊的礼遇，大气的策划，优雅的服务；或轻松型会议; 组合活泼，浪漫，独特，新颖等元素，提倡新体验，新感觉。并针对会议安排复杂，持续时间长，临时要求变化多的特点，制定和不断完善会议品牌服务程序标准，分层次提供相应的服务内容，并提供专业贴心的会议顾问和协调跟踪服务，以销售为龙头协调运转，将服务在纵向延伸、向横向上拓展。满足高端会议的需求，形成稳定的会议客源，增加高端会议市场的占有率。逐步树立精品会议品牌。
    比如会议茶歇, 作为会议内的配套服务，安排得当,不仅有利于协调沉闷和紧张的会议氛围，更便于会者之间的交流沟通，互相学习，交流经验。因此我们着重进行策划包装, 不仅仅作为会议期间的一个简单流程，而具备自己的特色。以花园里的会议和时尚健康主题,推出四款主题茶歇包括“野餐之趣”、“欧美风情”、“夏之江风”、和“虾舞龙韵”，为成功会议找到最完美的方式。
    “野餐之趣”主题是在会议间隙，享受阳光的野餐之乐，精巧的野餐篮，餐桌上别致的布置，展示金陵江滨周边天然休闲的户外活动；奢华的欧式风格，伴着优美音乐旋律的“欧美风情”主题让您体会异国情调；“夏之江风”主题茶歇以一把花伞，一个古朴的大茶壶为背景，以精心的装饰，犹如您吹着江风，身背篓斗，手持芭蕉扇，穿着草鞋欣赏江边美景，凸现金陵江滨与众不同的夏季风情；红烧、十三香、麻辣……对龙虾的烹饪手段有着十八般的变化，但都是火里来油里去。“虾舞龙韵”主题茶歇主要是给人在味觉和视觉上新的冲击，虽然没有浓油赤酱，但是虾肉也十分入味，还有虾形小点心，体现出龙虾美味的真美，在炎炎夏日的龙虾季节里带来踏雪寻芳的别样感受。
    作为深受宾客喜爱的户外花园，在酒店特别推出的“轻松会议  愉悦享受”的会议主题策划下，则成为客户举办主题自助餐酒会,公司聚会理想的户外活动场所。连廊环绕，流水潺潺，草坪鲜花，空气清新的花园美景，突出了酒店的江畔花园优势，融入了客户的需求，让宾客在公司户外培训和拓展活动中体会“工作即是休闲”的轻松意境,享受珍馐美食与天然美景的交相辉映，感受金陵江滨酒店为宾客特别定制的休闲之旅。
    2. 紧扣河西新城发展主旋律，配合河西新城的发展需求，拓展商务客源，用高附加值的服务，使金陵江滨成为商务客的新选择.。
    对于商务市场(包括政府市场)，我们将着力推广江滨贵宾楼、江滨精品楼和江滨别墅。优雅大气的江滨贵宾楼给客人的是：“细意浓情  至尊礼遇”；迎合了现代人个性化，独特性的需求的江滨精品楼打造的是“31款个性化的设计，必有一款适合您”；江滨别墅区推出的是“江畔木质别墅 绿色私人酒店”的三个概念: 江畔别墅,依江而建,天然惬意；绿色人居,环保时尚,健康生活；私人酒店,自由享受在于您的选择。，在商务宾客的服务上，提供“管家式”客房服务和自助或半自助的餐饮服务形式，给客人至尊礼遇和“家”的温馨；并适时推出各项附加服务内容，如提供个性化的“梦幻浴室用品组合”,温馨的“睡眠计划”选择, 健康的时令“鲜果之约”和温馨难忘的客房小礼, 及香薰空气理念等,让宾客自由的体验。使不同需求的客人来到河西新城，来到金陵江滨，都能有充分的需求选择，都能感受金陵江滨的细意浓情，至尊服务;同时,突出宣传花园酒店的特色,强调客房的绿色视野和清新空气, 一房一景，移步换景，独拥千亩滨江风光，细品南京新城新貌。倡导工作即是休闲的生活方式,畅享绿色人居的生活意境！
    我们还将充分发挥周边设施和活动的优势,如奥体中心的“邻居”优势，以“发扬奥运精神、开拓成功之道”为主题，以体育营销作为饭店重要的营销策略之一;如每年9月的“激情长江，浪漫新城” 国际音乐烟花晚会，推出烟花之夜特别包价，温馨客房和典雅的自助早餐，让宾客放飞心情，轻松愉悦地依窗临栏，以绝佳的角度，观赏满天的绚烂烟花，同时还欣赏到南京最大的音乐喷泉, 留下一个别有意境的河西之夜。在风和日丽的日子里，我们推出的去’河西赏车试驾,放飞悠闲心情’特别策划也得到客户青睐, 宽阔的周边广场和适意的试驾道路，成为新车发布和赏车试驾的好去处。 在奥体中心建筑雄姿的辉映下，充满流畅感的车型设计和舒适卓越的功能配置，则给客户带来开阔的视野感觉和那一份优雅和动感。
    我们还继续强调对于每位上门的客人的服务，发展成为金陵贵宾会员，通过回访制度和客史服务，听取客人的意见与建议，在工作中不断的总结与改进，不断提升客人的满意度和忠诚度，使金陵江滨的商务散客人数随着回头客的增多而稳步上升。
    最近,我们还针对周末假日散客进行促销，推出了“假日结伴游河西，惊喜连连在江滨”的客房促销活动，在客人游河西期间入住酒店，不仅可以享受到优惠以及尊贵的服务，同时可以获赠绿博园门票和风筝，让客人在明媚的春光下感受到金陵江滨春风般的细意浓情。
    3. 菜肴的稳定和创新是餐饮永远的主题，持续推出花样餐饮----金陵经典，特色江鲜，休闲茶歇, 浪漫自助；让旅游和会议加上美食的体验;以休闲餐饮活动开辟新的客源
    品牌酒店，不可缺失的是品牌餐饮。金陵江滨在开业之初，对自身的餐饮定位是用金陵经典提升品味，以江鲜风味打造特色，采自江心洲的农家菜则赋予绿色健康的概念。我们要不断挖掘新原料、时令有机食品，并赋予内涵后推出；以丰富多彩的、有吸引力的餐饮促销活动来吸引客源。要在推出花样会议餐饮----金陵经典，特色江鲜，休闲茶歇的基础上，进一步考虑客人的需求，不断研究宴请和会议餐饮的内涵，从当前追求轻松愉悦，绿色环保的时尚入手，打造“金陵精品菜，特色江鲜菜，绿色农家菜。”的品牌特色。同时积极策划节假日休闲餐饮、户外婚礼，江滨礼篮等，在优美的环境和轻松愉悦的氛围里，享受细分不同主题的、迎合潮流、时尚的休闲策划，使客人感受奢华与松弛相结合的风尚，清新自我，轻松愉悦，从未有过的绿色健康体验。
    我们推出的突出酒店特色，融入了绿色、健康等元素的主题自助餐, 包括“农家宴”、“江鲜风味”和“西域的风”，立意新颖别致。以往布衣素食，粗茶淡饭的“农家宴”难登大雅之堂，但随着人们饮食观念的转变，绿色健康的食品成为了人们的新宠。“农家宴”主题让您感受悠悠古道的清静，丰盛天然的瓜果食品，体验农家生活，倡导绿色健康生活，很受崇尚健康的客人喜爱。江鲜是酒店的特色，依江而建的地利优势，品种的讲究，推出“江鲜风味宴”彰显了江鲜的品味和时尚; 而正宗欧陆风味的美食，高贵典雅的风格，“西域的风”主题自助餐则让宾客体验异国别一样的风情！
    而在清新的空气里，带上金陵江滨为宾客特别定制的一只雅致而浪漫的野餐篮,在绿茵茵的草地上，享受花草树木之香；在习习的微风中，欣赏落日的余晖或观星数羊；那一种悠闲的心情，那一份清静雅致，将代表着一种生活方式, 将成为人生浪漫的回忆。
    今年我们又推出了4个系列婚宴。一是江滨扬子经典婚礼，二是花园草坪婚礼，三是户外大型喷泉婚礼以及北美风情别墅婚礼。在南京婚宴市场上倡导轻松典雅的婚庆风尚。
    4.重视市场的发展和变化，了解竞争对手优势和不足，提高对市场的敏感度，及时捕捉商机，增强策划具有较高服务附加值，符合市场需求的产品的能力；突出自身的优势，形成经营特色，打造酒店品牌。
    围绕如何打造和形成金陵江滨品牌，我们要更加深入的了解市场的需求发现市场的需求变化，策划突出自身的优势的产品去满足和引导市场。以自己最有特色的产品作为最尖锐的矛，去攻目标市场这个盾。并以增加市场份额，求长效的合理利润为定价原则，注意采用突出酒店优势附加值的服务产品去吸引客户，创立经营特色，打造酒店品牌。
    同时，密切注意关注竞争对手的活动和价格变向，采取差异化销售策略，努力创新服务产品.如烧烤、晚会、喷泉酒会等，相同的产品注入不同的理念。同时,,进一步拓展和策划符合社会需求的消费项目, 充实和完善酒店面向社会的餐饮和住房及娱乐的包价产品, 如河西风筝游,野餐蓝之旅,周末烧烤自助餐等，扩大内需；并推出符合一日会议的会议包价,吸引更多的的会议在本地召开.
    5.发现人才，培养人才。建立一支稳定成熟，高素质有内涵的员工队伍
    对于酒店业，企业品牌的建立和维护，服务质量的保持和提高，服务产品的开拓和创新，与一支稳定成熟，高素质有内涵的员工队伍密不可分。酒店服务标准的实现要靠员工的完美执行力。产品的重要组成部分是服务者的微笑、语言和姿态礼仪，可以说是态度和素质决定一切。
    我们要更加注重员工的考察和培养，坚持以人为本，重视人才、量才而用，形成“员工与酒店一起成长”氛围,增强职工的就业稳定感和对企业的归属感，提高其为企业长期服务的工作热情和职业规划；要围绕酒店经营目标和战略要求，将企业发展愿景、经营目标和理念、管理和服务理念、主要客源市场和需求，以及为目标市场策划的特色产品等，以演讲和交流的形式，开拓员工的眼界，让他们消化和吸收，变为自己的想法，逐步将他们培养成为方向明确，思路清晰，行动规范，勇于创新的符合酒店定位和服务特色的员工，打造优雅大气，沉稳细致，不断提高服务水平的员工队伍；要逐步完善的薪酬体系，用合理薪酬的提升鼓励员工积极进取；要创办各种活动增强酒店的凝聚力, 开展各种形式的优质服务竞赛、技术练兵等活动,引导员工积极参与经营和管理；要创造和谐工作环境，各级管理人员都要做属下的知心朋友，真心诚意地在工作上严要求，在生活上多关心，让员工感到酒店的温暖，始终以愉悦的积极的心态工作；保持员工队伍的一定的稳定性；
    要充分发挥基层管理人员的作用，注重对他们的培养；公平用人，会用人，用能人，重用业绩好的人，建立良性循环的用人制度。培养能够感悟市场变化，富有创新思路，懂经营会管理的管理人员,大家共同努力开创企业的未来。从而使企业的发展有稳定的基础。
    6.以金陵的服务标准从严要求，响应河西集团精细化管理的要求,用质检培训工作促进服务质量上水平
    质检和培训是相互关联的工作，在积极采取多种培训方式，将金陵的酒店管理经验和经营理念，规范细致的服务标准，细意浓情的服务内涵，移植到酒店的服务中去，深植到员工思想中去的同时，要做好质检工作，以不断地稳定和提高服务的质量。
    质检工作不只是简单的按照金陵的服务标准去检查工作,更多的是需要参与到各部门的日常工作当中去,协助各部门去发现问题,按照规范要求和标准给予正确的提示,同时加强对各部门运营情况的深入了解, 更多的去收集宾客意见，最终达到协助各部门逐步提高酒店的服务质量目的.从而对酒店整体的服务、阶段性的经营方向给出明确的建议。我们要1)特别重视服务规范化和个性化的关系,如社会零点要强调沟通交流,高档宴请则讲究悠雅规范;2)高标准的要求:园林管理精细化,如色彩的搭配和形状的修剪,水沟的清洁卫生和成品的保护;3)主题活动的标准和规范化.
    因此，我们要响应河西集团精细化管理的要求加强质检工作，每月制定相关的检查计划,内容,通过检查所发现的问题在给各部门提示,并跟踪落实改进情况。同时做好及时沟通和交流,找出发生问题的原因,与部门共同商量解决问题的方法和程序,同时做好培训工作，进行针对性的培训，从而促进服务质量上水平。
    7. 联合促销，共同开发市场，形成合力，增强竞争力。加大新闻媒介的宣传，配合会展和河西的宣传推广，更好的推广酒店。
    与会展中心和会议中心的配合接待会展会议，将住店客人C/I的工作延伸至会展现场，客房内放置会展的会议日程，活动信息等，同时资源共享，宣传网页能够相互浏览和链接；并进行共同销售.。
    与高尔夫球场和spa馆的合作，给予宾客更多的服务内容，满足需求吸引客源。
    配合河西新城的宣传，扩大酒店影响，以品牌效益引领社会需求。1)金陵江滨之住房体验;2) 金陵江滨之美食;3) 金陵江滨之主题活动推广.
    8 科学发展观特别强调的是更加注重发展质量和效益，走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。我们要坚持开源和节约并重、节约优先，按照减量化、再利用、资源化的原则，大力推进节能节水节物节材和合理用工，加强资源综合利用，完善节约利用体系，绛本增效，向管理要效益。

    科学发展观明确提出: 坚持把以经济建设为中心同四项基本原则、改革开放这两个基本点统一于发展中国特色社会主义的伟大实践，使中国特色社会主义在当今世界的深刻变动和当代中国的深刻变革中牢牢站住了、站稳了，并成为充满生机活力的社会主义。

    我们要认真学习和领会科学发展观的深刻含义,开拓思路；瞄准一流，眼光要高，目光要远,面对当前的金融危机和竞争对手,要研讨和完善酒店经营思路,策略和计划; 要抓住河西新城区的发展契机，将“金陵”细意浓情的服务特色和河西新城的发展朝气相结合，形成自己的特色，积极采取措施,打造特色品牌酒店, 争取在市场上站住站稳，确保今年工作计划的完成，谋求企业的可持续发展。